An unserem Tisch
ist auch Platz für dich.

Authentizität im Erzählen, Gastfreundschaft im Teilen, Verlässlichkeit im Handeln.

Für Francesco Caputo war der Tisch nie nur ein Ort zum Essen. Er ist ein Ort der Begegnung, des Zuhörens und des Respekts, an dem die Qualität ehrlich und der Preis fair sein soll. Seine Geschichte in der Gastronomie beginnt lange vor 2014 und verbindet Kaffeekompetenz mit Gastfreundschaft.

2014 erhält diese Erfahrung mit der Caffè Più Caputo GmbH eine unternehmerische Form. Das Unternehmen fasst in Ittigen Fuss und wird zu einem kleinen Stück Italien. Maria Roselli spielte eine grundlegende Rolle und trug sehr viel zum Wachstum bei. Concetta Caputo und Paolo Caputo halfen Francesco oft in der Küche: Auch sie standen am Herd und wirkten am täglichen Leben des Lokals mit.

Sefora und Elia sind in dieser Geschichte aufgewachsen. Sie sahen Caffè Più wachsen, während sie selbst gross wurden, und erlebten diesen Weg von klein auf. Sie sind die menschliche und familiäre Grundlage in Francescos Leben und auf diesem gemeinsamen Weg.

Francescos Fachwissen als Barista und Kaffeemaschinentechniker wurde auch von der Schweizer Presse aufgegriffen. Neben der Gastronomie steht sein langjähriges Engagement bei der Feuerwehr: eine Geschichte von Präsenz, Verantwortung, Zusammenarbeit und Einsatz für andere.

Ende 2025 entsteht die Le Taverne F+S GmbH, die Francesco gemeinsam mit Silvia Uçan aufbaut. Silvia ist ein wesentlicher Teil dieser neuen Etappe in Gastronomie, Catering und Veranstaltungen. Daraus entwickeln sich auch das Ristorante Pizzeria Il Dono und die Bar Il XXII; 2026 kommt das Vertrauen der Gemeinde Ittigen für die Führung des ChäppuTräff hinzu.

Heute erleben Sefora und Elia auch die Entwicklung von Le Taverne, Il Dono und Il XXII aus nächster Nähe. Sie helfen Francesco, bringen ihre Ideen ein und geben ihm Ratschläge, die er aufmerksam anhört und sehr schätzt. Francesco ist auf beide zutiefst stolz.

Le Tavole Vere del Mondo entsteht auch aus ihnen und ist die natürliche Fortsetzung eines Familienwegs, der jeden Tag gelebt wird. Gemeinsam suchen Francesco, Sefora und Elia authentische Küchen, echte Menschen, aufrichtige Gastfreundschaft und Geschichten, die ehrlich und respektvoll erzählt werden sollen.

An unserem Tisch ist auch für dich Platz.