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Pasta al tonno di Sefora e Papino
Con pinoli, uva sultanina e pomodorini
Dalla nostra cucina · preparata da Sefora il 24 ottobre 2026
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Le ricette delle Tavole Vere
Una ricetta porta con sé una persona, un luogo e un modo di stare insieme. Qui raccogliamo le preparazioni della nostra cucina e quelle che ci vengono affidate, indicando sempre da dove arrivano e quali abbiamo già provato.
Dalla nostra cucina
Le ricette di Francesco, Sefora, Elia e degli chef del Dono: piatti di famiglia e preparazioni da portare alla nostra tavola.
Ricette ricevute
Accogliamo le ricette di amici, famiglie e persone incontrate lungo il cammino. Prima di pubblicarle concordiamo il racconto, il nome da citare e l’uso delle fotografie con chi le condivide.
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Ricette di famiglia preparate e raccontate da noi.
Si comincia dallo Zibelemärit
Tre ricette di riferimento per lo Zibelemärit, raccolte per la cucina del Ristorante Pizzeria Il Dono, il ristorante di Francesco. Le metteremo alla prova in cucina e condivideremo gli eventuali adattamenti.
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Berner Zibelechueche
Torta bernese di cipolle con Gruyère e Vacherin
Ricetta di riferimento · da provare nella nostra cucina
Apri la ricetta →02
Zibelesuppe rustica
Zuppa svizzera di cipolle con pane contadino tostato
Ricetta di riferimento · da provare nella nostra cucina
Apri la ricetta →03
Chäschueche
Torta svizzera al formaggio con Gruyère ed Emmentaler
Ricetta di riferimento · da provare nella nostra cucina
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