01
Pasta con atún de Sefora y Papino
Con piñones, pasas sultanas y tomates cherry
De nuestra cocina · preparada por Sefora el 24 de octubre de 2026
Ver la receta →Recetas
Las recetas de las Tavole Vere
Cada receta lleva consigo una persona, un lugar y una manera de compartir la mesa. Aquí reunimos las preparaciones de nuestra cocina y las que otros nos confían, indicando siempre de dónde proceden y cuáles hemos probado ya.
De nuestra cocina
Las recetas de Francesco, Sefora, Elia y los chefs del Dono: platos de familia y preparaciones para llevar a nuestra mesa.
Recetas que nos comparten
Recibimos las recetas de amigos, familias y personas que encontramos en el camino. Antes de publicarlas, acordamos el relato, el nombre que se citará y el uso de las fotografías con quien las comparte.
Comparte una receta ↗De nuestra cocina
Recetas de familia preparadas y contadas por nosotros.
Empezamos por el Zibelemärit
Tres recetas de referencia para el Zibelemärit, reunidas para la cocina del Ristorante Pizzeria Il Dono, el restaurante de Francesco. Las probaremos en nuestra cocina y compartiremos las posibles adaptaciones.
01
Berner Zibelechueche
Tarta bernesa de cebolla con Gruyère y Vacherin
Receta de referencia · pendiente de probar en nuestra cocina
Ver la receta →02
Zibelesuppe rústica
Sopa suiza de cebolla con pan de campo tostado
Receta de referencia · pendiente de probar en nuestra cocina
Ver la receta →03
Chäschueche
Tarta salada suiza de queso con Gruyère y Emmentaler
Receta de referencia · pendiente de probar en nuestra cocina
Ver la receta →Un lugar más en la mesa
¿Dónde te sentiste
como en casa?
Háblanos de un restaurante por el que merezca la pena viajar.
Nos encantará conocer su historia.